华夏医药网/ 养生常识/ 饮食养生/ 四季养生/ 养生保健/ 养生人群/ 中医养生/ 运动养生/ 养生食材/ 养生菜谱/ 网站地图/ 网站导航
当前位置: 首页 > 养生人群 > 白领 > > 正文

果汁鱼块怎么做 营养功效有哪些

12-13 18:01 来源来源:  点击:标签:保健养生 男性保健 保健养生

导 语果汁鱼块是广东省传统的汉族名菜,此菜酸甜醒胃,常吃鱼的朋友们,你们知道怎么做果汁鱼块吗?下面就来看看吧!

一说起鱼想必很多人都喜欢-好吃还不易发胖,不过一般人们对于鱼的做法不过是红烧,清蒸,烧烤或者直接油炸。这些做法大家都吃过了,在这里小编推荐一款新型的做法-果汁鱼块,赶快来学吧!

果汁鱼块

果汁鱼块的做法

材料:鲩鱼腩310克、鲜橙汁120克、2只、玉米粉50克、油1碗、盐13汤匙、生粉12汤匙。
做法:
1、鲩鱼腩洗净剔去骨,切成15厘米宽的条状,洒入13汤匙盐抓匀,腌制15分钟;将12汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
2、调炸浆:鸡蛋打入碗内,加入适量玉米粉和清水搅打均匀,以捞起炸浆往下倒不会断为准。将炸浆倒在鱼块上,翻动鱼块让其裹上炸浆。
3、夹起鱼块放在玉米粉上滚动,让其再沾上一层玉米粉。烧热1碗油,放入鱼块炸至呈金黄色,夹起来沥干油待用。
4、锅内留少许油烧热,倒入鲜橙汁炒匀,浇入生粉水勾芡,淋在鱼块上就可以了。
食用小贴士:
1、先给鲩鱼剔去骨,再加盐腌一下,可增添鱼肉的鲜甜之味,又避免成菜味道太淡。
2、鲩鱼肉的刺较多,吃时应小心鱼刺,避免被鱼刺卡喉,建议选用刺少的鳕鱼或鲈鱼来入菜。
3、调制的炸浆应黏稠一些,调得太稀的炸浆不容易裹住鱼块,会让鱼块不易炸匀炸透,因此以捞起炸浆往下倒不会断为准。
4、可以买鲜橙榨成果汁来入菜,想省时省力的话,可以直接用盒装的鲜橙汁来代替。

果汁鱼块

果汁鱼块的营养价值

1、草鱼:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼中含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目的功效,主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛以及久疟。
2、鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复的作用;同时富含DHA和卵磷脂与卵黄素,有利于神经系统和身体发育,能够健脑益智,改善大脑记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其它的微量元素,可以分解与氧化人体内的致癌物质,有防癌作用;有养心安神,滋阴润燥之功效。
3、淀粉(玉米):玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素与维生素B2的含量居谷类食物之首。还含有亚油酸和维生素E,能够使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。其中的钙与铁质较多,可防止高血压、冠心病。还含有微量元素--硒,硒能加速人体内氧化物的分解,抑制恶性肿瘤。另外丰富的膳食纤维,能够促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收与致癌物质对结肠的刺激,因而可以减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品,所用原料是玉米粗粉或者细粉,几乎含有玉米面的全部的营养成分。
果汁鱼块的味道非常丰富,而且有着不错的营养价值,赶快学起来吧!
华夏医药网
第九广告位

文章阅读排行

NO.1 白领胃病吃什么主食 导读:白领胃病吃什么主食?每天都有繁忙工作的白领们往往都会容易患上胃病,而想要预防胃病就要在餐桌上多添加一些具有养胃功效的食物。白领胃病吃什么主食?小编告诉你。

NO.2 【白领易发颈椎病】_中医缓解颈椎病_人群养生 导 语夏季里人们要加强疾病防范与治疗,对于久坐的白领而言,最容易发生颈椎病,中医治疗颈椎病的方法有饮食疗法和按摩穴位等。

NO.3 调养输卵管炎症的饮食禁忌 导 语输卵管炎症患者日常饮食有哪些禁忌要求,随小编来了解。

NO.4 上班族如何正确保护自己的眼睛 常见误区要知道 导 语保护眼睛是每个人都要多加注意的,尤其对于常常用眼的上班族。如何在繁忙的工作中保护自己的眼睛呢?

NO.5 白领自制红酒咖喱鸡翅 导 语让我们一起来看看红酒咖喱鸡翅该如何制作吧,做出不用跑餐厅就能吃到的美味。